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保阜高速顺平南养护工区组织相关人员召开食堂卫生安全工作会议

作者:郭涛华 更新时间:2020-06-20 18:29:57 点击次数:88次

为进一步增强食堂工作人员食品卫生安全意识,规范安全操作,确保安全与健康,结合当前疫情防控工作,6月20日上午,顺平南养护工区后勤主管负责人、食堂管理员组织厨师、帮厨召开食堂卫生安全会议。

会上结合当前安全生产“双控”建设工作,学习了食堂安全隐患点及防控措施,要求食堂工作人员要充分认识到食堂卫生安全的重要性,食品卫生安全事故的严重性,要从细节着手,从食品采购、保存、加工以及餐具炊具的清洁、消毒等严格落实安全操作规程,确保全体人员的饮食安全。根据当前疫情防控工作,针对病毒传播途径,要对食材、餐具等采用蒸煮等方式进行充分消毒。

本次会议的召开,切实增强了食堂工作人员的安全意识,为全体人员的饮食安全和疫情有效防控提供了有力保障。

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